LA CARTE

Afin de vous donner un aperçu de ce que nous vous proposons, voici un extrait de quelques entrées, plats ... qui figurent à notre carte !

  

ANTIPASTI

 

Polipo

Salade de Poulpes tièdes, mesclum de salade, pommes de terre vinaigrette au balsamique

   

Totano

Salade tiède d’encornets aux courgettes, vinaigre balsamique

 

  

PASTA

 

Pacchero

Paccheri à la crème de pois chiches, palourdes et pancetta croustillante

 

Tortelli

Tortellini farcis de fontina et truffe sur crème légère

 

"Il Quattro"

Tortelloni farcis de viande, crème au jambon de Dolomites et trévise

 

 

CARNI / PESCE

 

Saltimbocca

Médaillons de veau au jambon de parme et sauge

 

Manzo

Filet de bœuf (200 grs) à la crème d'anchois

 

Il Tonno

Thon Albacore mi-cuit sur coulis de tomates fraiches, pesto de basilic